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sächsische Rinderoulade
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Himmel & Erde
Kartoffelrösti, kramellisierter Rotkohl, französische Bluwurst
i_gerichte_Schweinefilet
Filet von Schwein an Sommergmüse & Thymian Kartoffeln
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Tatar vom Rind
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hausgemachte Pralinen

Unsere Speisekarte Liebe Gäste, mit folgenden Gerichten dürfen wir uns mun blad wieder auf Sie freuen.

Abb: Sächsische Kartoffelsuppe | Sommerspeisekarte 2021

Suppen & Vorspeisen

  • Spargelsuppe
    €6,00
    Saisongericht
  • Sächsische Kartoffelsuppe
    €6,00
    mit Baconschaum
  • Brotkörbel
    €5,00
    Frisches Brot mit geräucherte Butter & Röstzwiebelcreme
  • Ragut Fin vom Kalb
    €7,00
    mit Käse überbacken, dazu hausgebackenes Brot & Worcestersauce
  • Karamellisierter Ziegenkäse
    €7,50
    an Wildkräuter - & Linsensalat
  • Geräucherte Lachsforelle
    €9,00
    mit Pumpernickel & Gurken-Senf-Chutney
  • Vitello Tonato
    €8,00
    Kalbsfleisch mit Thunfischsoße & Kapern
  • Vitello Tonato
    €14,00
    große Portion

Kleinigkeiten

  • Trompeter Sülze
    €9,50
    hausgemachte Sülze mit frischem Brot & Röstzwiebelcreme
  • Pulled Beef BURGER
    €12,50
    mit Krautsalat & BBQ Dip dazu Pommes rot| weiß
Abb: Pulled Beef Burger | Sommerkarte 2021
Abb: Filet vom Schwein | Sommerkarte 2020

Hauptgerichte

  • Kinderessen
    Auch für unsere Kleinen wird weiterhin bestens gesorgt.
  • Spargel Pur
    €16,90
    Saisongericht: 250 g Spargel mir Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln
  • Spargel & Schnitzel "Wiener Art"
    €18,00
    Saisongericht: mit Spargel & Petersilienkartoffeln
  • Spargel & Schweinebäckchen
    €22,00
    Saisongericht: mit Spargel & Petersilienkartoffeln
  • Backhähnchen
    €15,00 €
    mit Bohnen & geräuchertem Kartoffelpüree
  • Schnitzel "Wiener Art "
    €16,00
    an lauwarmem Kartoffelsalat
  • Steak au Four
    €17,00
    Schweinesteak mit Ragut Fin und Käse überbacken dazu Pommes Frites und Salat
  • Schweinebäckchen
    €18,00
    mit geräuchertem Erbsenpüree & Semmelknödel

Fisch

  • Gebratene Rotbarbe
    €18,00
    an Graupenrisotto & Staudensellerie
  • Spargel & Rotbarbe
    €19,00
    Saisongericht:mit Petersilienkartoffeln
Abb: Forelle Müllerinnen Art| Sommerspeisekarte 2020
Abb: Stefan Flügges Lieblingsgemüse 2021

Vegetarisch

  • Graupenrisotto
    €12,00
    mit geräucherten Mandeln & Blumenkohl

Salate

  • Auswahl frischer Blattsalate
    Ausgewählte Blattsalate Mit Balsamico Dressing & hausgebackenem Brot
  • Vorspeisensalat
    € 7,00
  • Hauptgangsalat
    € 12,00
  • Zusaetzlich mit:
  • Backhähnchen
    € 14,00
Abb. Vorspeisensalat| Winterspeisekarte 2019
Abb: Quarkkeulchen | Winterspeisekarte 2020

Dessert, Kuchen & Eis

  • Sächsische Quarkkeulchen
    € 7,00
    mit Rosinen & Apfelmus
  • Tiramisu
    €7,00
  • Créme Brûlée
    €6,00
  • Kuchen
    Eine Auswahl verschiedener Torten & Kuchen finden Sie täglich frisch in unserer Kühltheke im Restaurant, unsere Mitarbeiter beraten Sie gern
  • Eis
    unsere Eiskarte erhalten Sie im Restaurant